Sajian Asinan Tahu Sedap Banget ini bisa membangkitkan Banyak selera makan untuk siap saja. Kalau sudah bosan dengan kolak dan bubur, sajian yang segar ini jadi favorit saat berbuka. Rasanya mirip rujak pengantin. Gurih asam dan sedikit pedas. Tahu kuning yang lembut bikin rujak ini makin enak. Ditambah kerupuk dan kacang jadi makin meriah.
Bahan Sajian Asinan Tahu Sedap Banget:
- 300 g tahu kuning, kukus, potong kecil
- 100 g tauge, bersihkan
- 100 g wortel, serut kecil panjang
- 5 lembar daun selada, iris kasar
- 100 g timun, cincang kasar
Bumbu Sajian Asinan Tahu Sedap Banget:
- 200 ml air
- 2 sdm air jeruk nipis
- Haluskan:
- 50 g kacang tanah goreng
- 10 g gula merah, sisir halus
- 2 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
Pelengkap Sajian Asinan Tahu Sedap Banget:
- 50 g kacang tanah goreng
- kerupuk kanji
Cara Membuat Sajian Asinan Tahu Sedap Banget:
- Susun bahan rujak di dalam mangkuk saji.
- Bumbu:
- Campur bumbu halus dengan air dan air jeruk nipis.
- Aduk hingga licin dan kental.
- Tuangkan ke dalam bahan rujak.
- Aduk rata, taburi bahan Pelengkap.