Bahan Membuat Kambing Suwir Manis:
- 250 gram daging kambing
- 5 sdm Kecap Manis Bango
- 1 sdm air asam
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 11/2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus Kambing Suwir Manis:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 cm lengkuas
- 1/4 sdt adas manis
- 1/4 sdt ketumbar sangrai
- 1/4 sdt jintan sangrai
Resep Cara Membuat Kambing Suwir Manis:
1.Rebus daging kambing bersama air dan sedikit garam hingga empuk. Angkat dan suwir-suwir daging.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging suwir, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis Bango, air asam, garam dan air. Masak hingga bumbu meresap dan air kering. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Yuk coba menu Resep Rahasia Ayam Sambal Hijau disini.